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HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系 二(推荐)
来源:山东永盛认证技术有限公司 发布时间: 2019/2/14 19:56:13 【返回上一步】
本页关键词:HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000、之间、关系

要素号

ISO9001

要素号

ISO2200

Notes

8.2.1

顾客满意度

Iso22000无要求

8.2.2

内部稽核

8.4.1

内部稽核

Iso22000iso90001要素8.2.2相同

8.3

不符合产品管制

7.10.3

潜在不安全产品的处理

Iso22000iso90001要素8.3相同

Iso22000 更要求企业必须评估已上市之潜在不安全产品,即从市面上回收之不安全产品

8.3

不符合产品管制

7.10.1

改正行动

Iso22000iso90001要素8.3相似。组织应当确保当超出重要管制点之重要界限或操作(PRP)失控时,应鉴别受影响的产品并管制其使用和放行

8.4

资料分析

8.4.2

个别验证结果的评估

Iso22000iso90001要素8.4相似

8.4.3

验证活动结果的分析

Iso22000iso90001要素8.4相似

8.5.1

持续改善

8.5.1

持续改善

Iso22000具体说明持续改善如何进行

8.5.2

矫正行动

7.10.2

矫正行动

Iso22000要求矫正行动必须审查监控结果中可能导致失控的趋势

8.5.3

预防行动

8.5.2

更新食品安全管理系统

高阶管理者必须确保食品安全管理系统的持续更新。为了能达到此目的,食品安全小组应该在计测得时间间隔内,对食品安全管理系统进行评估,小组且须考虑是否需要对危害分析,并对已建立的操作PRPHACCP 计测进行审查

要素号

HACCP

要素号

ISO22000

步骤

工作描述

条文

工作描述

步骤一

成立订定HACCP计划小组

7.3.2

食品安全小组

步骤二

描述产品及其流通方式

7.3.3

产品特性

步骤三

确定产品的预期使用对象

7.3.4

预期用途

步骤四

建立流程图

7.3.5.1

流程图

步骤五

现场确认制造流程

7.3.5.1

流程图

步骤六

进行危害分析

7.4

危害分析

步骤七

决定危害管制点(CCPS

7.6.2

鉴别危害管制点(CCPS

步骤八

建立CCPS之管制界线

7.6.3

CCPS 的界限判定

步骤九

建立CCP之监控系统

7.6.4

CCPS的监控系统

步骤十

建立异常的矫正行动

7.6.5

监控结果超出CCPS管制界限的措施

步骤十一

确认HACCP系统

7.8

验证规划

步骤十二

建立适切的记录及文书档案

4.2

文件化要求


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